Фазан -  царская птица. Его внешний вид с ярким отблеском медно-красного цвета впереди и темно-золотистых поперечин пестро окрашенных перьев, покрывающих птицу сверху, включая и оперенье хвоста, никогда не представит охотнику возможности принять эту птицу за другую. Типичные места обитания фазана - луговые поймы рек с зарослями кустарников и кормовые поля сельскохозяйственных угодий. Значительную часть своей жизни фазан проводит на земле, где  устраивает гнезда и высиживает потомство.
Наиболее доступными способами охоты на фазана являются: стрельба из засидки на жировке в утренние и вечерние часы; скрадывание фазанов, сидящих на деревьях и расположившихся на ночлег; групповая охота путем нагона фазанов на цепь стрелков и преследование их по следам на снегу. В урожайные годы в тех охотхозяйствах, где оседлая птица остается на зимовку, ее стреляют, прочесывая места обитания.
Но все же, одной из самых незабываемых и впечатляющих во все времена охот, считалась охота с собакой. Иногда, особенно молодые, необстрелянные птицы, почуяв приближение преследователей, западают и затаиваются, позволяя легавым сделать по ним стойку, а охотнику приблизится на расстояние выстрела и успеть приготовиться сделать упреждение.
Каждый раз, перед тем как произвести выстрел, охотник должен помнить, что фазан довольно крепок на рану, и поэтому, подготавливаясь к открытию сезона, следует тщательно подбирать соответствующие номера дроби для снаряжения патронов, а птицу после подъема на крыло отпускать на такое оптимальное расстояние, чтобы выстрел оказался надежным.

  Внешний вид. Длина тела до 85 см, вес до 1,7—2,0 кг Самцы крупнее самок.
На голове обыкновенного фазана, в отличие от остальных родов фазанов, остаётся неоперённым лишь кольцо вокруг глаз. Очень длинный, клинообразный хвост — из 18 суживающихся к концу перьев. Вершину коротких, округлённых крыльев образуют четвёртое и пятое маховые перья. Самцы со шпорами на ногах и с блестящим оперением.
Самцы окрашены ярко, с металлическим блеском на перьях. Их окраска довольно изменчива. У северных форм (подвидов) голова и шея самца золотисто-зелёного цвета с чёрно-фиолетовым отливом внизу. Золотисто-оранжевые с чёрными каймами перья спины постепенно переходят в медно-красные, отливающие фиолетовым цветом перья надхвостья. Перья хвоста жёлто-бурые с медно-фиолетовыми краями. Голое кольцо вокруг глаз красное. Самка — тускло-коричневая, серо-песочная, с чёрно-бурыми пятнами и черточками.

  Образ жизни. Обыкновенный фазан живёт в лесах с подлеском. Держится преимущественно возле воды, в зарослях по долинам рек и берегам озёр, в густых лесных зарослях, богатых вьющимися и колючими кустарниками и прерывающихся небольшими лесными полянками, или в кустарниках по обочинам полей. Вспугнутый, он редко поднимается на деревья, предпочитая прятаться на земле в траве и в кустах.

  Питание. Главную его пищу составляют семена, мелкие плоды, ягоды (на Кавказе — облепиха и черноягодник), побеги. Поедает также зёрна, насекомых, моллюсков, червей.

  Размножение. Интересно, что в диком состоянии обыкновенный фазан живёт в моногамии, в полуодомашенном — в полигамии.

  Гнездование. Гнёзда строит на земле. Полная кладка, к которой обыкновенный фазан приступает ранней весной, состоит из очень значительного числа (до 20, обыкновенно 8—18) бурых одноцветных яиц. Насиживание длится 24—25 суток. Насиживает и водит птенцов только самка; самцы не принимают участия в выведении птенцов.

Распространение. Обыкновенный фазан распространён от Турции до Приморского края и Корейского полуострова, включая Предкавказье и дельту Волги, Среднюю и Центральную Азию (Афганистан, Монголию) и бо́льшую часть Китая, и на юго-востоке до северного Вьетнама.
Номинативный подвид Phasianus colchicus colchicus живёт на Кавказе, местами в большом количестве, акклиматизированный и полуодомашенный во всей Западной и Южной Европе. Его родиной считаются поросшие лесом и камышом речные долины Северного Кавказа и Закавказья.
Кроме номинативного подвида, на территории бывшего СССР встречаются другие подвиды, например, Phasianus colchicus persicus (y юго-восточного побережья Каспийского моря), Phasianus colchicus principalis (в Арало-Каспийской низменности), Phasianus colchicus chrysomelas (там же) и другие.
Северокавказский фазан (Phasianus colchicus septentrionalis) занесен в «Перечень объектов животного мира, нуждающихся в особом внимании к их состоянию в природной среде».

Классификация. Царство Животные, тип Хордовые, подтип Позвоночные, класс Птицы, подкласс Новонёбные, отряд Курообразные, семейство Фазановые, подсемейство Фазановые, род Фазаны, вид Обыкновенный фазан. Выделяют до 32 подвида, или географические формы обыкновенного фазана, различающихся по окраске.